Маточное молочко. Часть 1

Есть в улье продукт, который даёт жизненную силу! Со времен Аристотеля исследователей интересовал вопрос: "Почему матка, вышедшая из такого же яйца, как и все остальные пчелы, почти в два раза длиннее и тяжелее рабочей пчелы? Живет около 6 лет (а рабочие пчелы всего 35-40 дней) и откладывает до 2 тыс. яиц в сутки, причем вес откладываемых яиц в несколько раз превышает массу ее собственного тела? Чем объясняется такая высочайшая работоспособность и продолжительность жизни?" Ответ содержится в составе маточного молочка.

Свежее маточное молочко - достаточно густая и совершенно не текучая масса молочно-кремового цвета, сладковато-кислого, жгучего вкуса, с приятным специфическим запахом. Это биологически активный продукт, сбалансированная питательная смесь, обеспечивающая интенсивный обмен веществ, элитный корм пчелиной матки и всех без исключения личинок первых дней жизни. Питаясь только чистым маточным молочком, крохотная личиночка (вес ее 1 миллиграмм) за первые три дня жизни прибавляет в объеме, весе и развитии почти в 1500 раз!

Эмбриональная стадия развития пчелы продолжается трое суток. Пчелиная матка «сеет» яички вертикально в центр ячейки и во время этого процесса оплодотворяет их, если перед ней ячейка для рабочей пчелы и не оплодотворяет, если ячейка трутневая (чуть большего размера). На второй день яичко наклоняется от 90°, до 45° и на третий день ложится совсем. Пчёлы-кормилицы, видя лежащее яйцо, начинают заполнять ячейку маточным молочком (4, 5, 6 день).

Под действием маточного молочка скорлупа размягчается, растворяется и на свет появляется безногий белый червячок, который свернувшись колечком на дне ячейки, начинает активно поглощать высокопитательный корм. На 7, 8 и 9 день, пчёлы начинают кормить "малышку" мёдом и пыльцой (или пергой). Приблизительно на 9 день личинка встаёт вертикально и начинает плести кокон, тогда пчёлы запечатывают ячейку «дышащей крышечкой» из воска и пыльцы. До девятого дня расплод называется открытым, после закрытым (запечатанным). На 12 день личинка превращается в куколку. Через 21 день, после шестикратной линьки, из личинки вырастает молоденькая рабочая пчела. Ее основная задача - собирать нектар и пыльцу, воспитывать детвору, в общем работать.

Яйцо будущей матки пчелиной семьи закладывается в особую восковую ячейку (маточник), по форме похожую на желудь. В маточник пчелы-кормилицы усиленно вносят маточное молочко, в котором личинка будущей матки буквально плавает. Поедая маточное молочко, личинка растет не по дням и даже не по часам, а по минутам, за 5-6 дней её масса увеличивается в 3000 раз!

Маточное молочко образуется у пчёл-кормилец с 4-6-го дня жизни. С этого возраста пчела начинает поедать пергу, богатую белками, жирами и витаминами. От такого корма развиваются её глоточные железы и начинают вырабатывать молочко, которое стекает по трубке в глотку, а затем в хоботок. Пчела хоботком кладет молочко в ячейки личинкам и в маточники или кормит им матку. В каждом маточнике находится 200 - 400 мг молочка, в ячейках рабочих пчел его гораздо меньше.

Основные биологические свойства маточного молочка состоят в его дифференцирующем действии на развитие особей пчелиной семьи. Срок кормления, количество и качество молочка определяют, кто разовьётся из наследственно однородных личинок - трутень, рабочая пчела или матка. Личинок рабочих пчёл кормят молочком только первые трое суток, личинок трутней - четыре первых дня, а маточных личинок кормят молочком в течение всей личиночной стадии. Молочко у пчёл-кормилец вырабатывается до 12-15-го дня жизни.

Общение пчёл-кормилиц с личинками удивляет своей интенсивностью. Жизнь личинки длится всего 6 дней, за это время ухаживающие за ней пчелы умудряются посетить её более 10 тыс. раз, чаще одного раза в минуту. Пчелы столь же неравнодушны и к матке. Постоянно окружая ее плотной свитой, они не только кормят матку и ухаживают за ней, но и постоянно слизывают с неё вещества - регуляторы жизнедеятельности семьи (феромоны и подобные им соединения). Эти вещества выделяет не только матка, но и пчелиный расплод (личинки), вызывая у своих воспитательниц столь неодолимую потребность постоянно заглядывать в восковую каморку.

Маточное молочко - это коктейль из секрета глоточных и верхнечелюстных желёз ульевых (нелётных) рабочих пчёл. Пчёлы-кормилицы производят молочко двух видов. Компонентный состав корма зависит от угла поворота головы пчелы-кормилицы относительно оси тела, а угол поворота, в свою очередь, зависит от диаметра и высоты ячейки. Таким способом пчела открывает или закрывает протоки резервуаров определённых желёз в общий проток.

Биологическая роль пчелы-кормилицы в семье велика, она не только растит и кормит личинку, но и формирует ее будущий поведенческий облик. Молочко пчел-кормилиц насыщено "букетом" специальных веществ-управителей, которые воздействуют на регуляторные центры развития личинки и влияют на ход метаболизма. При необходимости, меняя таинственную палитру веществ-управителей в своем корме, "пчёлы-няньки" способны направить развитие личинки по "королевскому пути". Этой личинке, ставшей уже куколкой, не надо будет томиться в замурованной ячейке долгих 12 дней, как обычной пчеле-работнице, удел которой - лишь труд и самопожертвование. Через 8 дней эта царственная особь покинет восковую келью вполне созревшим насекомым, и судьба её будет совершенно иной, чем у остальных членов семьи. Матка полностью развивается в течение 16 дней.

Генетический материал будущего потомства связан с маточным молочком. Рабочие пчелы - бесполые существа, у них нет признаков пола. В случае необходимости, если матка погибла, любую рабочую пчелу начинают кормить маточным молочком, у неё появляются признаки пола, она становится новой маткой, способной откладывать яйца. В природе подобное больше не встречается ни у кого!

Для кормления будущей королевы улья пчёлы производят максимально качественный продукт. Этот специфический корм влияет на развитие половой системы и других органов пчелиной матки. Матка - единственная половозрелая особь в семье, способная к воспроизведению потомства. В молочке для маточных личинок и взрослых маток в 10 раз больше ювенальных гормонов и гораздо большее количество пантотеновой кислоты. Молочко для личинок будущих рабочих пчел уступает маточному по свойствам и химическому составу. Из личинок, которые его потребляют, вырастают самки с недоразвитой половой системой. Это молочко менее полноценно, но достаточного качества, чтобы пчела смогла выполнить свою задачу на протяжении полутора месяцев жизни.

В «меню» рабочей пчелы на протяжении жизни входит лишь мёд, а пчелиная матка с первых дней и до конца своей жизни питается только концентрированным маточным молочком, ничем другим она питаться не может. Вокруг матки всегда присутствует свита из 10-15 пчёл, которые ухаживают за «особой королевских кровей», если пчёлы не будут кормить её изо рта в рот, то она просто погибнет. Причем кормят ее каждую секунду, одна пчела покормила, матка повернула голову чуть в сторону - другая кормит и т.д.

Маточное молочко - это набор пищевых, стимулирующих, управляющих и регулирующих компонентов. Молочко обеспечивает полноценное развитие личинок и дальше на протяжении всей жизни матки позволяет ей сохранять способность к продлению рода. Это свойство маточного молочка работает и в организме человека, с успехом используется в качестве стимулятора фертильности (способности к зачатию ребёнка).